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近日,关于餐饮门店预制菜的讨论愈演愈烈。
有网友在社交媒体反映,太二酸菜鱼从下单到上鱼仅6分钟,也有称太二门店7分钟上齐3道菜。网友质疑太二酸菜鱼为预制菜,“活鱼现杀”为虚假宣传。
9月16日,太二母公司九毛九集团方面回应称,太二以“活鱼、鲜鸡、鲜牛肉”三大招牌为核心,配合更丰富的热菜结构,以及更温馨舒适的用餐环境,着力打造食物美味、环境舒适与服务真心三重体验。太二全新的鲜活门店自今年3月正式推出,于二季度向全国逐步铺推,目前有68家,预计到今年年底完成150家门店调改,2026年完成所有门店调改。
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